Рецепты песочного теста французской, итальянской и турецкой кухни Песочное тесто кажется простым, но именно соотношение жира, сахара, муки и яиц определяет, каким оно получится. Во французской традиции делают ставку на хрустящую и рассыпчатую текстуру, в итальянской — на более плотную и хрупкую, а в турецкой используют крахмал, чтобы добиться особой нежности. Разберём, что общего у […]
Источник: fokus-vnimaniya.com
Comments are closed, but trackbacks and pingbacks are open.